无糖食品降糖又减肥?你的误区很危险!
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2020-04-26 15:35

无糖食品降糖又减肥?你的误区很危险!


大家不要认为无糖食品既减肥又降糖,其实对于无糖食品的定义大家并不是非常了解,因此,在生活中不要认为无糖食品可以减肥,减肥期间饮食应该要格外注意,尤其对于糖尿病的患者饮食需要注意多种禁忌问题,少吃些甜味的食品,无糖食品降糖又减肥?你的误区很危险!

 

 

 

1、无糖食品的定义

 

按国际惯例,无糖食品不含单糖和双糖,但是必须含有替代品,如糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等),不能用糖精等高倍甜味剂生产。

 

无糖的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。这里所说的糖,不单指蔗糖,还包括葡萄糖、麦芽糖等其他单糖和双糖类(不包含像淀粉这样大分子的多糖类)。

 

所以无糖食品,严格来说只能叫低糖食品。如同糖分一样,每份食物中反式脂肪少于0.5克的食品即可贴上无反式脂肪标签……诸如此类的例子在我们生活中还有很多,要学会区分。

 

2、无糖食品可以减肥?

 

无糖食品不能加入蔗糖和来自于淀粉水解物的糖。但它可以含有相对应的糖的替代物,最为常见的就是糖醇或低聚糖等甜味剂。

 

少量甜味剂就能满足人体对甜度的味蕾需求,且不会直接参与血糖代谢,对糖尿病患者来说,也是不错的选择之一,但要注意的是,甜味剂在一定程度上可以刺激食欲,一定要控制好饮食量,以免间接导致肥胖。

 

市面上不少无糖食品,大多数都以面粉、谷物杂粮为原料,比如:饼干、糕点等,它们自身其实都富含碳水化合物,食用之后会分解成葡萄糖被吸收,血糖自然也会升高;而葡萄糖所含的能量与蔗糖相当,摄入过多也会导致肥胖。

 

无糖食品降糖又减肥?你的误区很危险!糖尿病和减肥期间的人群在饮食方面应该要控制饮食量,并且应该要控制脂肪及糖分的摄入量,糖分高的食物含有的热量比较高,会影响到减肥的效果,因此大家不要认为无糖食品既减肥又降糖。


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责任编辑:食品网

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